作者有话要说：　　有关腌制咸鸭的时候放白酒的作用，有的人说是为了让咸鸭多出油，有的说是为了加快腌制的速度，还有的说只是为了杀菌，这个我也没查到很权威的解释，所以这里就权且当只是杀菌消毒防止腐败吧！

在院子里的那棵石榴树下找见了人，连琦把酒坛子往石桌上一放，一屁坐到了旁边的石凳上，“小诺偷喝了不少的酒，会不会出问题？”语气中满是担忧。

好后，连琦拍了拍手，现在就等一个月后的效果了！

也不知是不是喝的太多了，小豹子没有了曾经的警惕，连琦都走到它的跟前了，它都还没有抬，只顾着酒喝。

“无事。”唐无摇了摇，又将坛子往连琦那边推了推，“尝尝？”

看这架势，八成是已经醉了。

一想到曾经无意间看到小诺生吃野鸡，满嘴都是血的模样，面前的这坛子酒，连琦就怎么也喝不下去了。

一种比较通透的琥珀色，看着倒有些像是黄酒，这个朝代的酿酒技术已经这么发达了么？

腌制咸鸭的时候，盐水一定要达到饱和状态才行，简单说就是，水覆盖了鸭之后，盐还不能全溶在水里，最少罐子底的盐要没有化才行。

嗯？连琦的鼻子动了动，怎么有酒味儿？

为了以防万一，还是只用盐好了。

连琦看的嘴角直抽，“这可是小诺刚才过的！”

说完他又拿起了旁边的酒坛子，轻轻嗅了嗅味后，面上也出了微微的惊讶，“好酒！”说完后，直接抬起坛子喝了一口。

说他矫情也好，还

被拎着后颈提起来的时候，小诺不满地发出了“哇呜”的声音，四条小短还在不停地乱蹬，脑袋在努力地向着坛口凑过去。

小诺再听话乖巧，但到底是一只豹子，偶尔也是会自己出门打猎的，然后，生吃。

唐无眉梢一挑，伸手摸了摸连琦怀里小豹子的脑袋，“无事，平时它便喜欢偷酒喝。”

连琦没忍住尝了一口，砸了咂嘴，“度数有点儿低啊，还有点儿甜。”

只是，如果是这样的话，连琦也不敢往鸭上酒了，本腌制咸鸭放白酒，就是为了杀菌，而现在这酒的酒度不行，还带着甜味，连琦甚至怀疑，加进去了，会不会直接让咸鸭变质？

只见一只浑斑点花纹的小豹子，正伸着红红的小，凑在刚才那坛子上喝酒呢！

“谢了，我早就尝过了。”连琦连忙摆手。

最后，将罐子密封，放到阴凉通风的地方，等上一个月左右的时间，就可以吃了~不过，想要出油多，还得腌制地更久一些才行。

第17章

这段日子，小诺一直都在连家几人的眼前转悠，也差不多要成为家庭的一员了。

将小家伙儿往怀里一踹，又把那坛子酒给拎上，连琦直接出门找它的主人去了。

想定之后，连琦将那一坛子的酒放到一边，开始在罐子的底撒盐，等盐铺满了罐子底之后，他才将鸭一个摞一个地摆放了进去，摆上一层撒一层盐，这样层层叠起，直到所有的鸡都被摆进去，他又在最上层覆盖了一层盐，然后就用干净的泉水缓缓倒入，直到将最上层的鸭全覆盖进水里，才罢手。

扭一看，连琦忍不住满黑线。