来东北，用的当然是东北大米。

“舒心，帮我看着柴火！”

想到这，穆冉开始饭了。

是啊，到底什么呢？穆冉想了想，视线落在了挂在墙上的鸡上，来东北，当然得吃点有他特色的东北菜了。

穆冉很喜欢吃鸡肉，对各种鸡的法也了如指掌。

柴火饭要想的好吃，并不算容易，首先，要的就是把控好柴火的火候。

小鸡炖蘑菇是东北菜中很有名的一，是东北四大炖菜之首，据说东北人招待女婿，都会这菜。

因此，柴火必须全程盯着，使得火候不大不小，符合穆冉的要求。

想着，她把周大哥送来的三只鸡拿了出来。

想着，穆冉淘好米，把米加入一个草锅内，而后盖上两木的锅盖，又添了几柴火，控制好火候，开始米饭。

柴火烧制的时候，火大了不行，出的饭菜容易糊，也容易丧失口感，火小了也不行，火小了味不够，出来的菜容易木木的，没有口感。

【好激动！我最喜欢看主播用这个大锅饭了！跟城市里的小锅不一样。】

穆冉交代了几句，便开始今天要烧的主菜――小鸡炖蘑菇。

想到这，穆冉开始认真地思索今天的晚饭。

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穆冉喜欢柴火饭，总觉得柴火饭出来的味才更正宗。

想到这，她最终有了决定，穆冉收拾厨房开始饭了。

鸡已经理好了，穆冉查看鸡肉质量的时候，惊喜的发现，周大哥给她准备的鸡都是家里散养的小笨鸡，这种鸡肉非常紧实，吃起来口感也好，不像养的鸡，虽然大可鸡肉吃起来却有种泡沫

东北大米生长于东北特有的黑土地中，东北独特的地理环境，赋予了东北大米独有的风味，使得东北大米不仅颗粒饱满，并且富丰富的矿物质，出来的味更是让人难以抵抗。

【我记得主播说过，这个叫大草锅，出来的饭叫柴火饭。】

【主播，你打算什么饭呢？】

人可不是普通人，大家都是明星，什么好吃的食物没有吃过？想要满足这帮人，可不是一件容易的事。

“好！”

即便现在很多电饭煲都打着柴火饭的旗号，可出来的味差的不是一星半点。

这个农家院里有两个大草锅，穆冉首先加入水，把两个大锅洗干净，紧接着，开始淘米。

当柴火饭出锅时，厨房烟雾缭绕的时候，才是名副其实的人间烟火。

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没错，用柴火烧出来的柴火饭是很多人记忆中的饭菜，城市里的大草锅越来越少，人们已经很难吃到幼时的那种味了，在穆冉记忆力，爷爷在的时候，家里一直烧柴火饭，柴火的整高温，使得出来的米饭香气腾腾，仿佛煮出了米里那独有的灵魂，使得米的香味被放大，环绕在草锅内，最后又再次浸透到了米里，因此，柴火饭特别香。

【终于又要看到主播饭了。】