“嗯,豆沙的吃多了太腻,我就用了桃子酱。”姜筱筱乖乖的回答,
了一手心的汗。
姜筱筱:啊,解气。
“四十九号钟佳瑶,先把你的菜端上来吧。”周大厨说
。
他旁边的厨师笑
:“
用心的,这个
起来不容易。”
原来这个女孩子叫钟佳瑶,还
好听的,姜筱筱看着她上前,到评委席上打开食盒,从里面端出几个小小的碟子,她瞥了一眼,四级评分的油浸小番茄,面包是单独分开放的,女孩拿出来之后,又在烤过的法棍上涂了一层调过味的
酪,把小番茄放在上面才给了评委。
她用的是深色木质小碟子装的,一个桃花酥一碟,粉色的桃花酥和木质小碟子看起来相得益彰,古韵十足,一位女评委说
:“还注意了摆盘,
好的。”
镜
正对着评委和中年男人,姜筱筱看没人注意她们,悄悄的朝着钟佳瑶递了个疑惑的眼神,钟佳瑶凑过来小声
:“这凉面应该是从周大厨店里买的,周大厨的调味很特殊,一般人不知
他的方子,是模仿不出相同味
来的。”
中年男人把自己的食盒打开,里面也是小碟子,是分好的一小碟一小碟凉面,姜筱筱看了眼,发现居然是五级评分,不由的心里有些意外,还有些不开心,这个评分,肯定能过关了,说不定还能进最后的12强,想到如果自己入选,要和这种人一起比赛,姜筱筱不由难过了起来。
不愧是大厨,一下子就闻出来了,姜筱筱点点
:“桃子
榨汁染的。”
然而厨师们尝了一口凉面,脸上都
出了微妙的表情,其中一位评委心直口快
:“老周啊,这是你徒弟?”
她还在和钟佳瑶兴奋对视,就听到周大厨喊
:“五十一号,姜筱筱。”
周大厨端起碟子闻了闻,问
:“你这外面的
是桃子
染的颜色吧?”
“海选用买来的东西糊弄我们的倒也不少,不过买到我
上的你还是
一个。”周大厨敲了敲桌子,“收起来吧。”
筱看了看评委面前的姓名牌,只有一个看着三十五岁左右,长得还
帅,但是一看就很严厉的厨师姓周,大概就是这位了吧,可能是某个比较知名的厨师。
“这个刚出锅的时候应该更好吃,”周大厨说
,“很期待能吃到你现场
姜筱筱吓一
,赶紧捧着食盒向前,把桃花酥拿出来放到评委们面前。
周大厨把碟子放下,冷哼了一声:“这是从我总店买的吧?你还
不容易的,这么一大早跨越半个城市买了,还要打包回去分装好再带过来。”
这菜其实不太适合这样长时间放着,所以现在还能有四级也算不错了,评委们拿起面包闻了闻,稍稍尝了一点点小番茄,周大厨问
:“你是学法餐的?”
这差不多就算是过了,钟佳瑶脸上
出如释重负的表情,果然,几个评委商量过后,给了通过的牌子。
周大厨点了点
:“番茄和
酪的调味不错,面包受
了,不过介于你们等了很久,这一点可以原谅。”
“
有想法的。”周大厨说了一句,掰下一片花
看了看,随后放进嘴里,惊讶的挑了挑眉,“熬的桃子酱?倒是比传统的桃花酥好吃,你自己改良的?”
钟佳瑶紧张的点了点
:“嗯,我在法国学的。”
“五十号,
环宇。”