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笔趣阁 > 九零之美味人生 > 分卷阅读56

分卷阅读56

甄珍笑回,“彼此彼此,别的铺子可没有你家货这么全。”这家铺子的老板是南边过来的客家人,香料种类最是丰富。除了传统的桂、八角之外,甄珍想要的罗汉果、红曲、黄栀子、南姜在这家小店都能找到。

把老板稀罕坏了,甄珍都出了门,又追出来送了一袋茶树菇。甄珍垂眸看向座驾被香料挤占,只能下来走两步的小孩,“宝库你名起得好,就是块宝石。”

甄珍出来得早,早市正热闹着,数九寒冬,残雪未消,地面雾气缭绕,隔远看,占地广大的市场像缥缈的仙境,走进去,仙境里有俗世的烟火气,热腾腾的蒸锅里是现蒸的粘豆包,馒、大花卷,馄饨摊上坐满了来早市吃三鲜馄饨的人,地摊上黑黢黢的是铁疙瘩一样的冻梨。

甄珍眉眼笑,“大娘,三年生的种鹅进铁锅可惜了,应该下卤水锅,卤着吃。”

“这是南方吃法吧?俺们岁数大了,饭除了炖就是炖,吃饭就得多点花花样,还是你们年轻人脑子活。”

甄父原先生意的海鲜批发市场只是北行大型综合农贸市场的一分,省城商业兴盛,曾经东西南北各有一行,北行市场历史最悠久,在四十年代就已经形成,七十年代末重新开放,除了中心区域一座拥有七千个摊位的大型批发商厦之外,周边的街面也自发形成了一些独特色的批发店铺,日均客能有十万人次。

还有人在卖豆沙冰棍和高档次的皇后脆雪糕,直接摆地上卖,天然大冷库,确实方便。

小孩咧着小嘴,“嗯呐。”

不光吃,还要翻着花样吃,先炖卤水

东西再多,也不是甄珍需要的,拖着弟弟目标明确,直奔她早前发现的干调小铺。

人群熙来攘往,宝库眼睛都不够用了,小手指着地摊上冻得的大鱼,“好多大宝剑。”

馋猫宝库回他一声吼,“我要吃了它!”

一听新年快乐,还没姐姐大高的宝库团团小手,立即条件反来了句,“恭喜发财!”

,用爬犁托着非要跟着出门的小孩去北行批发市场买卤料。

朴叔出来倒水,看到牵大鹅的小纨绔,笑出一脸褶,“哎呀,战斗大鹅。宝库你要跟他当战友啊?”

获赠客家卤八珍,甄珍得到灵感,见早市上有郊县的农民来卖大白鹅,据大鹅的黑肉瘤大小,挑了只三年生的大鹅,卖鹅大娘直夸她有眼光,“我家鹅苗是从黑省弄回来的狮鹅,这只是淘汰掉的种鹅,别看老,用来铁锅炖大鹅,老香了,小姑娘你真会吃。”

关于卤料,各大厨艺世家都有多年沿袭的老秘方,甄珍当然也有。老板接过甄珍递过来的纸单,细看之后赞:“一看你就是行家,虽然不清楚比,单看内容,姑娘你调出来的卤水肯定不一般。”

买了鹅,姐弟两个打回府,走着来的,走着回有点麻烦,租辆倒骑驴,拉着大鹅往家走。在巷子口下了车,小孩牵着嘴被绑住的大鹅走在前面,着小肚肚迈着八字步,怎么看怎么像个小纨绔。

买得多,装了整整一口袋,一人买了几百个人的量。老板高兴,格外赠给甄珍一份自己吃的客家卤八珍,“过了小年我们就要收摊回老家过年了,卤八珍在我们那里代表了年味,提前祝你新年快乐。”

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