皆是无用之人?一个人有用或无用,非通过这些来证明。母妃为你准备这些,也并非叫你有负担,只是为着你或有一分的可能喜欢,也为你备上了。你不在我shen边,我无法照看你,zuo这些不过是自我寻求的安wei罢了,你不必有压力。”
许念垂着tou,眼角涩涩的。
这种完整的、没有任何杂质的爱意突然将她全shen包裹,她shenchu1其中,感受得到宽和与温nuan,也感受得到可靠与安心。
她突然觉得,这是不是上天可怜她,而给她备的一份礼物。
前世,她无爱无靠,孑然一shen,孤独无依;这里,她有友有伴,被爱意包裹,冷ying的心墙渐消于温nuan之下。
许念沉浸在这份爱意中,恍恍惚惚。
许念在这份恍惚中,同许嘉文和闻婕妤进行告别。shen上揣着许嘉文赠的小白、小黄和小黑,手上拎着闻婕妤自zuo的绿豆糕、红豆糕,恍恍惚惚回了小院。
小院中,春桃在准备年节的吃食。
虽然距离年节尚有几个月的时间,但自从许念给她讲过一些年节要准备的,她便有心第一时间开始备上了。
腊chang、火tui、酱肉、腊肉、糟肉、糟鸡皆是需要耗时耗力的,这些甚或有的今年zuo了,并不一定能吃上,反而待明年吃了,譬如说酱肉,没个一年半载的功夫,zuo出来的酱肉达不到效果,滋味会差很多。
为何酱肉要费这样一番功夫呢?
因为,加甜面酱等佐料腌制好的酱肉需要进行风干。这风干不可借助人力或物力,须得自然的风chui日晒,日日夜夜,rong进自然jing1华,方才能将酱汁的滋味渗透进肉里,与之rong为一ti。
经过这个过程的肉,除了酱汁与肉的香气,亦有经风chui后的紧实细致,还有经光晒rong合的雨lou阳光,总之,饱han自然锤炼后的味nong1味厚。
而后,再进行二次腌制、二次风干,反反复复三次为好,酱肉的滋味方能达至ding峰。
这样反复腌制风干的酱肉,在刚出窖后便可直接切片装盘食用,肉片晶莹鲜亮,透着经岁月沉淀后的韵味,极是香nong1爽口。
例如,梁实秋曾在中便对腌制好的清酱肉赞不绝口。
许念想想,便对酱肉充满了期待。当然,她不似梁实秋,她对火tui、腊肉、腊chang等也期待不已。
她和春桃打了个招呼,将带回的东西放好。而后,出去准备帮春桃的忙,春桃倔强得不让她插手,她只好站在那儿,简单和春桃聊了下她哥哥的事情。
“春桃,下回你再出去时,见着你哥哥,请他多从番人那里搜罗些红薯过来。我到时给你拿些银钱带在shen上,一是为着买红薯的钱,二是为着请他去城外帮着买些地,不用太好便可,再请工人将搜罗到的红薯种下去。”
“这雪一天天下着,我心有不安,恐怕来年的收成会有影响,百姓们不好过。现在大宋的百姓尚未种植这些,我们一来能占个先机,二来或有备无患。”
春桃一一应好,将许念交代的记在心里。
而许念之所以这样zuo,是因为自从见了闻婕妤和许嘉文后,便不愿因着自己的shen份拖累他们,想着能为他们zuo些事,总归是好的。
只她没旁的,又没有茶艺本领傍shen,去gong斗是不可能的。
唯有,借着自己的知识差,zuo些事情。
种红薯,便是其一。
每个朝代皆有饥荒水患,liu民失所