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第166章 沈清

时候就算卖的再贵一点食客们也是会买账的。”沈清不解的问道。

        以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错,但这么搞却不是最赚钱的。

        但陈年听到这话之后却摇了摇头。

        “没有必要,虽然开饭店的主要目的是为了赚钱,但我还是想接地气一些,至少街坊邻居们过来也都能吃得起,想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。

        如果装修起来可能也就是多花十几万,而且这钱也很容易赚回来,但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。

        这样就有点违背我的初衷了,我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆,而且现在这样也能有不少的回头客,而且大家也能在这里吃得很开心,何乐而不为呢?”

        听着陈年的话,沈清忽然感觉自己小了。

        格局小了。

        看来这老板也是个比较纯粹一些的人,正如他所说可能开饭店的第一目的就是为了赚钱。

        但这个老板就算如此,他对于做菜方面的兴趣远远大于经营。

        可能对于厨师来说,看到顾客喜欢吃自己做出来的菜那就是最大的认可。

        陈年现在左右也没什么事情做,虽然打算出新菜了,但他现在还停留在思考要先出什么菜的阶段上。

        此刻沈清和他搭话,陈年也乐的和对方聊一聊。

        不过聊着聊着沈清就发现对方好像还有点见识,正好店面最近要扩大规模装修了,于是便问道:“对了,我这店可能过段时间要和隔壁的店打通扩大一下面积,,你觉得到时候装修成什么风格会好一些啊?”

        陈年现在心中还没有什么想法,正好抓到一个人索性问一问对方有什么好的建议。

        而沈清本身现在也没什么事情做,听到陈年这么一说,思索了几秒钟之后:“老板,根据你现在店里的这些菜,我觉得还是做成中式风格可能会好一些,但老板你又想接地气,那我觉得就可以模仿古代酒楼的风格。

        相对于现在饭店的中式风格可能稍显简陋,但如此一来装修所花费的价格也不会太高,而且还接地气,主要就把桌子凳子和店内的一些装饰添置添置就行。”

        陈年在脑海中想了一下好像这样确实还挺不错的。

        到时候门口的门头再换一换换成古代那种牌匾......

        很棒啊!

        “谢谢谢谢,这建议太棒了,回头我好好想想。”

        “没事的,主要我们之前也做过一些类似的方案。”

        这对沈清来说并没有什么,虽然她主管的是运营这一块,但平常策划部那边做好方案,然后开会的时候也会一起碰一碰,提一些建议。

        最后沈清想了想又和陈年加了个微信。

        毕竟这家店不开外卖,她还想以后如果大家在一起加班的时候从这里订一些饭过去。

        吃这些不比点个披萨奶茶什么的强?

        也花不了多少钱。

        而且以后员工聚餐的时候也可以过来这边。

        离开的时候她又记住了剩下没吃过的那几个菜,准备下次过来再尝一尝。

        送走沈清之后,陈年把这沈清用过的碗筷都拿到厨房洗了之后就锁门回家。

        路上他一直都在用手机查着刚才沈清说的那种装修风格。

        但就在到家之后洗漱躺在床上,刚准备睡觉忽然微信响了起来。

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